1

Téma: Cola nitida - informace a recept na nápoj

Cola nitida je strom původem z tropických deštných pralesů v Africe. Cola nitida, podobně jako Cola acuminata je jehličnatý strom, asi 20 metrů vysoký. Ořechy jsou bohatým zdrojem přírodního kofeinu.  Podobně jako u kávy nebo čaje se užívání kolového oříšku, pro jeho povzbudivé účinky, rozšířilo po celém světě. Když se v 19. století v USA dostal kolový oříšek do ruky lékárníkovi a alchymistovi Johnu Pembertonovi, použil směs výtažků z oříšků Koly a listů Koky, smíchal je s cukrem a dalšími ochucujícími přísadami, a dal tak vzniknout původní receptuře známého nápoje Coca Cola. Ovšem z původní receptury díky regulacím a legislativě dnes zůstal pouze název. Výtažek z Koky bylo k výrobě tohoto nápoje zakázáno používat již od roku 1904 pro jeho vysoký potenciál návykovosti. Postupně se celá receptura změnila a přepracovala, aby byl nápoj "bezpečný". Popularita původní oblíbené limonády značky "Coca Cola" zůstala zachována dodnes, povzbuzující účinnek však nikoliv.

Příklad užití - nápoj s guaranou a kakaem:
Kolový oříšek je stimulant a afrodisiakum, ale zvlášť účinný je ve spojení s guaranou a kakaem. Tradičně se připravuje nápoj se silným povzbuzujícím účinkem, kdy se přelije trochou horkého mléka směs 2g mletého kolového oříšku, 2g mleté guarany a 2g kakaového prášku. Tato směs se rozmíchá na hustou homogenní kašičku, a ta se dále rozředí horkým mlékem do požadovaného množství konečného nápoje (obvykle jeden hrnek cca 350ml). Po řádném rozmíchání se může dosladit medem. Je vhodné jej pít teplý a poměrně rychle, jinak vám hodně zhoustne. Pro modulaci a intenzitu afrodisiakálního či povzbudivého účinku je možné přidat i další ingredience, jako je mletá skořice (500mg / 1 nápoj), mletý galangal (1g / 1 nápoj), mletý muškátový oříšek (500mg / 1 nápoj), tyčinka vanilky nebo špetka práškového chilli koření. Přejeme dobrou chuť :-)

Písmo svaté, Sirach 38, verš 4: Nejvyšší stvořil ze země léky a rozumný jimi nepohrdá!
Navštivte také náš e-shop